Descrição:Garlic (Allium sativum) é uma planta nativa da Ásia, usada durante séculos para finalidades culinárias e de saúde. Bulbos do alho, a parte mais utilizada da planta, contêm numerosos fitoquímicos, incluindo uma substância chamada alliin. Alicina é um composto contendo enxofre derivado do aminoácido cisteína. É o precursor de um outro composto, alicina, acredita-se ser o principal ingrediente activo alho.
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