Descrição:Vitamin B12 is present in foods of animal origin including dairy products and eggs. Thus vegetarians are more susceptible to a dietary deficiency of this important nutrient. Likewise vitamin B12 serum concentrations are reported to be significantly lower in elderly population groups compared to younger groups. It is estimated that 10% to 30% of individuals over the age of 50 have low stomach acid secretion which results in decreased bioavailability of vitamin B12 from food.
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